Tempo d'autunno tempo di castagne. I boschi di castagni che circondano il paese di Sassofortino regalano questo prelibato prodotto da assaporare in diversi modi: arrostite, bollite o trasformate in marmellata, castagnaccio e altri dolci di farina di castagne.

Negli ultimi anni in tutta la regione Toscana si sta lavorando per la riqualifica della castagna, per riproporre questo "pane dei poveri", che per anni è stato fondamentale nel sostentamento degli abitanti delle zone montane.

A Sassofortino le castagne diventano protagoniste nella tradizionale "Festa della Castagna"